О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

Фото: www.ostrovskoe.ru

О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей. Исполнение данной функции возможно только путем реализации целого комплекса мер, одной из которых является федеральный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов.

9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного надзора за 5 месяцев 2018 года в части реализации плана мониторинга качества безопасности пищевых продуктов и кормов на 2018 год.

В связи с тем, что на качество и безопасность продуктов влияет много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства, соблюдение требований к хранению продукции и др., на мероприятие были приглашены хозяйствующие субъекты – производители пищевых продуктов, а также те, кто непосредственно связан с оборотом продуктов на территории регионов.

Так, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и готовых продуктов.

В текущем году, в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, сотрудниками отдела отобрано более 1570 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы, мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась продукция, как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов страны и стран Таможенного Союза.

Исследования проводились на базе трех ведущих лабораторий страны: ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва), за счет средств федерального бюджета.

В ходе проведенных испытаний установлено несоответствие показателям безопасности 111 проб продукции. Так, в мясе животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики. В яйце выявлены лекарственные препараты, в том числе кокцидиостатики.

                Особое внимание уделяется Управлением качеству и безопасности молочной продукции – как одного из наиболее важного и ценного продукта для организма человека, а также достаточно часто фальсифицируемого. В связи с этим, Управлением отобрано 456 проб молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории регионов. Результаты испытаний показали, что 7% от отобранных образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта. Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены консерванты, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени, а также превышение общей микробной обсемененности.

Используя Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудникам Управления удалось установить места, откуда поставлялась данная продукция.

Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по показателям безопасности) из Московской, Владимирской, Рязанской, Вологодской, Брянской, Ленинградской, Саратовской, Курской, Белгородской, Самарской и других областей.

В целях предотвращения выпуска фальсифицированной и потенциально опасной продукции Управлением проводится процедура приостановления действия деклараций о соответствии. Так, на отчетную дату выданы предписания на прекращение (приостановление) действий 12 деклараций о соответствии. Работа в данном направлении продолжается.

По всем возникающим вопросам просим обращаться в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям по телефонам: (4942) 45-00-61, 37-01-43 (г. Кострома) и (4932) 93-98-60, 93-95-91 (г. Иваново).

               

Последние новости Костромской области по теме:
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

- Кострома
Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей.
08:34 14.06.2018 Администрация Костромского района
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов - Островский муниципальный район
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов - Островское
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской
15:12 13.06.2018 Островский муниципальный район
- Галич
9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного н
12:30 13.06.2018 Администрация
 
По теме
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Островские вести Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Сельская новь Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
 
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Администрация Костромской области Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
25.06.2018
Сергей Ситников: необходимо повысить доступность кредитов для сельхозпроизводителей малых форм - Администрация Костромской области Меры государственной поддержки аграриев, доступность для фермеров кредитных ресурсов, а также качество и конкурентоспособность продукции - эти вопросы поднимали аграрии на совещании в рамках Дня костромского села.
16.06.2018
Департаментом здравоохранения Костромской области удовлетворено представление прокуратуры области об устранении нарушений законодательства об основах охраны здоровья граждан.
21.08.2018 Прокуратура Костромской области
После того, как лабораторные исследования ветеринарной службы выявили на ЗАО «Птицефабрика Костромская» генетический материал вируса  гриппа А птиц и идентифицировали подтип Н5,
20.08.2018 Издательский дом Ветлужский край
Костромская область. Судиславский район. В преддверии эпидемического сезона по заболеванию гриппом и ОРВИ Судиславская районная больница информирует жителей о том,
17.08.2018 Сельская Жизнь
  Глава региона Сергей Ситников поставил задачу перед профильными службами и ведомствами Костромской области провести детальное расследование на птицефабрике «Костромская».
16.08.2018 Газета Костромские ведомости
В результате аварии погиб человек. 29-летнюю жительницу Галича суд признал виновной в нарушении правил безопасности дорожного движения, что привело по неосторожности к смерти человека.
21.08.2018 Ko44.Ru
Фото: SMINEWS в Островском Мероприятие по повышению пенсионной грамотности населения в исправительной колонии № 4 поселка Островское провел ведущий специалист клиентской службы в Островском районе Пенсионного фонда
17.08.2018 SMINEWS в Островском
  По информации СУ СКР по Костромской области, трагедия произошла 1 августа, в Буе, на реке Кострома.
06.08.2018 Газета Костромские ведомости
23 августа в администрации Костромской области состоится заседание регионального Геральдического совета   Совет был создан в 2006 году в целях проведения единой государственной политики в сфере геральдики на террит
21.08.2018 Департамент культуры
День благородного пирата в библиотеке №17 имени А. Н. Радищева - Администрация г. Кострома 23 августа в 12:00 библиотека №17 имени А. Н. Радищева приглашает детей на итоговое мероприятие «День Благородного пирата», которое ознаменует закрытие программы Летних чтений «Время поднять паруса!».
21.08.2018 Администрация г. Кострома
  Туристский форум регионов России под таким названием проходит в Москве в КВЦ «Сокольники».
20.08.2018 Газета Костромские ведомости
В центральной библиотеке оформлена и действует на протяжении текущего года выставка, посвященная девяностолетию Судиславского муниципального района Костромской области «Горжусь тобой, мой край родной!».
17.08.2018 Сельская Жизнь
Олашаем итоги фестиваля-конкурса самодеятельных писателей и поэтов Антроповского района Костромской области.
17.08.2018 Газета Сельская новь
В программу празднования юбилея Антроповского района Костромской области удачно вписался волейбольный турнир.
21.08.2018 Газета Сельская новь
  В поселке  Островское Костромской области  прошли летние спортивные игры на призы главы Островского муниципального района, в которых приняли участие команды сельских поселений , предприятий и организаций района.
20.08.2018 Газета Островские вести
В третий раз за свою историю спортивные игры на призы губернатора Костромской области принимал Макарьев.
20.08.2018 Газета Сельская новь
ВНИМАНИЕ! МЕТЕОПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - МЧС   По данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды днем 21 августа с сохранением до конца суток в Костроме и большинстве районов области ожидаются грозы с дождем, местами сильным,
21.08.2018 МЧС
    с 09:00 до 17:00 на ул.Лермонтова, ул.Крестьянская, ул.Терешковой, ул.Вокзальная, ул.Строительная, пер.Энергетический, пер.Лермонтова, пер.Крестьянский,
21.08.2018 Администрация